台北遠東香格里拉「德國啤酒節美食嘉年華」開跑

迎接全球知名「德國慕尼黑啤酒節」年度盛事，台北遠東香格里拉特別自即日起至10月6日，於遠東Cafe 自助餐廳推出「德國啤酒節美食嘉年華」，將德式節慶的經典菜色搬上餐檯，例如外皮酥脆的「德國烤豬腳」、香氣四溢的「巴伐利亞烤雞」、風味醇厚的「德式黑啤酒牛小排」等。甜點陣容也同樣精采，從「黑森林蛋糕」、「德國蘋果捲」、到「德國結麵包」，道地滋味讓人秒飛德國。現場還備有生啤拉霸機，在享受大口吃肉的同時，也能暢飲現拉的冰涼啤酒，感受酣暢淋漓的德式風情。遠東Cafe 自助餐廳午、晚餐每位1,580+10%元起，訂位專線：(02)7711-2080。

遠東Cafe 德國啤酒節美食嘉年華 餐檯亮點
西式炭烤餐檯 龍眼木直火的炙熱燻香

步入遠東Cafe，首先引人駐足的，便是西式炭烤餐檯上那股由龍眼木炭直火引燃的炙熱燻香，主廚對火候的精準掌控在此展露無遺。除了必嚐的「爐烤美國肋眼牛排」，本次美食嘉年華更限定推出經典的「德國烤豬腳」，令人垂涎的焦糖色酥脆外皮，切下瞬間，軟嫩濕潤的肉質完美呈現。一旁的「巴伐利亞烤雞」也毫不遜色，金黃外皮下封存了飽滿肉汁與淡雅香草芬芳。

遠東Cafe廣受歡迎的西式炭烤餐檯，以龍眼木直火炙燒，為德式佳餚賦予迷人的煙燻香氣，是此次美食嘉年華的必訪亮點。圖/台北遠東香格里拉提供

這場德式盛宴，更少不了「德式綜合香腸」的熱情助陣，無論是巴伐利亞白腸或法蘭克福腸，都是大口喝酒、大口吃肉的絕配美味。若想來點特別的，充滿節慶氛圍的「巴伐利亞烤虹鱒魚」以其炭火燻香與鮮甜帶來驚喜；或是來一份現點現做的「巴伐利亞火腿起司酸菜碳烤三明治」，感受融化起司與酥脆麵包交織的溫暖療癒。

創意鐵板料理 上演一場香氣四溢的美食秀

鐵板上那滋滋作響的熱度與撲鼻奶油香氣，便已預告著一場精采撩人的美食秀。此次的矚目焦點，正是融合傳統與創意的「德式黑啤酒牛小排」。主廚嚴選牛小排，先浸潤於德式黑啤酒中慢火細燉至入口即化，再放到高溫鐵板上瞬間香煎，激發出誘人的焦糖色澤與深邃醬汁，每一口都是極致享受。還有經典的「法蘭克福香腸堡」正被煎得焦香油亮，搭配鬆軟麵包與特調醬料，是大人小孩都難以抗拒的街頭美食。而當清脆響亮的鑼聲響起，便是主廚的炫技時刻，每日限定推出的「德國脆皮豬肉捲」其外皮金黃酥脆，內餡軟嫩多汁，令人驚豔的豐富層次，是不容錯過的限定美味。

遠東Cafe的招牌餐點「德國烤豬腳」外皮金黃酥脆，搭配傳統酸菜與芥末醬一同品嚐，口感層次豐富，是啤酒節必吃的經典美味。圖/台北遠東香格里拉提供

德式開胃菜餚 清爽繽紛的味蕾序曲

在享受大口吃肉的同時，不妨讓遠東Cafe 的沙拉前菜自助吧，為味蕾揭開一場清爽的序幕。餐檯上，一盤盤色彩斑斕的道地沙拉宛如一座味蕾花園，從清新爽脆的「德國蒔蘿黃瓜沙拉」、鹹香開胃的「德國香腸沙拉」，到鮮美彈牙的「德式鮮蝦沙拉」與營養豐富的「德式菠菜核桃甜菜沙拉」等，款款都讓人食指大動。另一側的「歐式冷肉盤」，精選多款歐陸經典風乾與煙燻肉品，讓時間醞釀的醇厚滋味，開啟一場德國風情之旅。

為豐盛饗宴揭開清爽序幕的德式開胃菜區。餐檯上繽紛呈現多款道地沙拉，如蒔蘿黃瓜沙拉、香腸沙拉，以及豐盛的歐陸冷肉盤。圖/台北遠東香格里拉提供

寰宇經典甜點 品嚐百年烘焙工藝

遠東Cafe 琳琅滿目的甜點區，每一款都展現著甜點主廚團隊的匠心與手藝。萬眾矚目的焦點，無疑是舉世聞名的「黑森林蛋糕」，浸潤了櫻桃酒香的巧克力蛋糕與鮮奶油、酸櫻桃層層交疊，交織出屬於成熟大人的微醺滋味。德式甜點巡禮，自然不能錯過一系列經典之作，從酸甜清新的「紅莓布丁」、輕盈濕潤的「德國起司蛋糕」，到散發焦糖蜂蜜杏仁多層次驚喜的「蜂螫蛋糕」，以及獨特果酸與奶油酥香的「李子蛋糕」，款款都令人回味無窮。當然也少不了最具代表性的「德國結麵包」，其特有的鹹香與Q軟嚼勁，呈現德式烘焙的經典風味。

【台北遠東香格里拉 遠東Cafe自助餐廳】

活動名稱：德國啤酒節美食嘉年華
活動期間：即日起至2025年10月6日
營業時間及價格：午餐11:45am - 2:00pm 每位1,580+10%元起  晚餐6:00pm - 9:30pm 每位1,680+10%元起
訂位專線：(02) 7711-2080
遠東Cafe地址：台北市敦化南路二段201號六樓
菜色輪替供應，實際菜單請以現場公告為準。