微醺地圖／台北遠東香格里拉竟有Speakeasy Bar？！聖誕限定「夢幻酒吧」璀璨星河造景、隱藏版甜點、爵士主題特調，歡慶佳節的秘密基地

座落於台北遠東香格里拉六樓的「李白居酒廊」，首度化身為期間限定「夢幻酒吧 Dream Bar」，8千顆繽紛聖誕球結合燈串，營造長達近 3 米的壯觀星光銀河。廚藝與調酒師團隊共同設計的節慶菜單，囊括聖誕小食、豪華主菜到精緻甜點，搭配多款以經典爵士樂發想的聖誕特調，在微醺的美妙心情下，望著窗外敦南金黃欒樹大道，沈浸滿滿聖誕氛圍。

►台北遠東香格里拉「夢幻酒吧 Dream Bar」：期間限定星空裝置
為創造獨一無二的節慶體驗，台北遠東香格里拉今年靈感源自璀璨星空，以聖誕燦金與豔紅為主色系，將 8000 顆不同大小與顏色的聖誕球與飾品，搭配近百條燈串掛滿整個扇形天花板，打造長度近 3 米的燦爛星光銀河。腳步沿著星光銀河來到整個空間的中心，目光最先被吧檯上Dream Bar 霓虹招牌吸引，佈滿炫目金色與紅色聖誕球的吧檯區，巧思點綴著閃亮裝飾品，相互輝映著光芒。

►台北遠東香格里拉「夢幻酒吧 Dream Bar」：聖誕隱藏版菜單
聖誕隱藏版菜單包含六道創意聖誕小食、五道節慶主菜、三款甜點、一款桌邊服務的火山阿拉斯加聖誕特製甜點，以及五款主題特調與精選香檳。

適合一起分享的聖誕小食推薦「聖誕燻牛胸」、「酥炸澳洲和牛丸」、「聖誕蜜瓜帕爾瑪火腿」、「瀑布起司馬鈴薯」等。主菜選擇是以應景佳餚為主，如傳統必備的「聖誕火雞肉卷」，火雞肉包覆綿密濃郁的栗子餡、馬鈴薯與火腿，優雅品嘗聖誕風味。另一款經典美食是「經典起司焗波士頓龍蝦」，將波士頓活龍蝦清蒸後炙燒佐上香濃的夏多內白醬，上桌時將起司如瀑布般淋在龍蝦上，搭配蘑菇和馬鈴薯等配菜一起享用。還有不容錯過的「至尊奧賽嘉魚子醬」，將特選魚子醬均勻抹於小圓薄餅上，再搭配雞蛋碎、蝦夷蔥、洋蔥、法式酸奶油等配料，極致奢華。

餐後甜點包含聖誕節慶必吃的「薑餅乳酪派」、濃郁乳酪與香草交織的「聖誕老公公的驚喜」。另一道「蜜漬紅酒燉洋梨」，洋梨的果香與香料酒香融合，適合在寒冷冬日裡享用。

甜點主廚更特別推出隱藏版甜點：「聖誕特製火山阿拉斯加」，將義式冰淇淋融入酒漬的什錦水果蜜餞、蜂蜜以及鮮奶油，並覆蓋著輕盈的蛋白霜，淋上些許蘭姆酒炙烤蛋白霜，雪白的蛋白霜頓時燃起藍色火焰，宛如阿拉斯加夜空中璀璨奪目的極光。

►台北遠東香格里拉「夢幻酒吧 Dream Bar」：爵士樂主題特調
Dream Bar 調酒師團隊今年特別與鋼琴師合作，將爵士樂結合調酒，設計出一系列 Dream Bar 主題特調，並以爵士樂的傳奇人物和他們的經典歌曲命名，向搖擺爵士樂傳奇葛倫米勒 (Glenn Miller)、傳奇歌手法蘭克辛納屈 (Frank Sinatra)、爵士音樂傳奇人物納金高 (Nat King Cole)、爵士樂的第一夫人艾拉費茲傑拉 (Ella Fitzgerald) 等大師及其作品致敬。

台北遠東香格里拉「Dream Bar」
活動期間：即日起至 2024 年 2 月 25 日
地址：臺北市敦化南路二段201號6樓
電話：(02)7700-3148